Colher de Baunilha – Um Manifesto Doce!

Eu AMO cookie. Amo, amo, amo, amo, amo! Cookie pra mim é tipo pizza, até quando é ruim, é bom!

Sério, se eu pintasse o cabelo de azul, seria o Cookie Monster for sure.

E assim começamos a história da Colher de Baunilha, com a Alê, economista por formação, que saiu de um trabalho no banco para ir para a área de inteligência de mercado da indústria farmacêutica e conduzir pesquisas de mercado. Depois de quatro anos de crescimento e evolução, ela decidiu migrar para o departamento de marketing, que coincidiu com a pós-graduação em Gestão de Negócios com ênfase em marketing que ela tava fazendo e uniu o útil ao agradável. Até que veio o bichinho do “e se…”, picou a Alê e a inquietação de ter algo só dela surgiu. Seguindo o passo dos pais, que são donos do próprio negócio, ela resolveu dar a cara a tapa e seguir esse caminho também. Mas pera aí, negócio de quê?

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A resposta veio fácil: Cookies! Começou a assistir (e repetir!) tutoriais de receitas, passou para os cursos e a paixão só crescia. E foi só depois de perceber que encarava aula depois de um dia cheio, acordava cedinho no sábado pra aprender técnicas e dicas culinárias com as pessoas, que o hobby virou profissão. Depois de um montão de pesquisas e testes atrás da receita perfeita, a Alê achou uma gringa e adaptou com ingredientes brasileiros para que tivesse a identidade da Colher de Baunilha: um cookie macio, com recheio que escorre e deixar todo mundo com água na boca!

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Nadando contra a corrente da insatisfação no trabalho (tava tudo bem!), em vinte e dois de maio de 2017, nasceu a marca. Não existe loja física, as encomendas podem ser feitas pelo site, Facebook ou Instagram e atende pedidos avulsos, presentes e corporativos com uma variedade bem legal de produtos. Também tem uma bicicleta que fica circulando pelo centro comercial de São Paulo (ali na região da Vila Olímpia, Itaim, Berrini, sabe?) com delícias fresquinhas pra deixar o dia/noite mais doce.

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O cardápio é dividido em três categorias:

Cookies

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Nos sabores Tradicional (massa de baunilha com pedaços de chocolate), Nutella (massa de baunilha recheado com Nutella) e Red Velvet (massa de Red Velvet recheado com brigadeiro).

Sandu-Cookies

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Formados por cookie – recheio – cookie, esses sanduíches do paraíso tem cinco sabores diferentes: Limão (massa de baunilha com brigadeiro de limão), Café (massa de baunilha com toque de café recheada com brigadeiro de café), Churros (massa de baunilha com toque de canela recheada com brigadeiro de churros), Morango (massa de baunilha recheada com brigadeiro bicho de pé) e Paçoca (massa de baunilha recheada com brigadeiro de paçoca).

Brownies

Brownie chocolate nozes tradicional

Com massa de brownie, varia entre os sabores Tradicional (com pedaços de chocolate e nozes), Oreo (com recheio da bolacha – e não biscoito – Oreo) e Nutella (recheado com o creme de avelã mas delícia desse mundão!)

Os preços variam dependendo do tipo de pedido – se é avulso ou corporativo -, dos sabores e da quantidade. As unidades avulsas custam entre R$ 4,50 e R$ 5. Também tem kits-presente e a possibilidade de personalização de embalagens.

E por fim, a Colher de Baunilha criou o Doce Manifesto, com o objetivo de dar voz aos doces e seus fãs (será que eu ganho poder de fala em dobro por ter doces tatuados?), para que todos pudessem entender realmente o que é a marca.

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E agora? Comofas com essa lombriga – que já tava grande e com esse manifesto lindo que joga a culpa lá pro espaço -, ficou maior ainda?

Imagens: Divulgação

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